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SpeisekarteGutes Essen ist kein Luxus, sondern Fürsorge. Deshalb verwenden wir für unser veganes Frühstück, Brunch und Lunch Angebot nur Zutaten, die wir selbst zu Hause essen würden: Bio-Brot vom Familienbäcker Borchers, Freilandeier, frisches Obst und Gemüse aus der Region, guten Kaffee von Hoppenworth & Ploch und hausgemachte Kuchen und Waffeln.


Winter Specials




Honey Burrata Toast

Geröstetes Sauerteigbrot, Burrata, Basilikum-Cashew-Pesto, Tomaten, Feige, Wildkräutersalat, Pistaziencrumble, Honig
14,90 €
Vegetarian


Winter Hummus Glow Toast

Geröstetes Sauerteigbrot, hausgemachter Humus, gegrilltes Gemüse, Kürbiskerne, ein Hauch Olivenöl und knackige Sprossen
15,00 €
Vegan


Lachs Benedict

In Butter geröstetes Brioche, zarter Babyspinat, gekrönt mit einem Spiegelei. Abgerundet mit klassischer Sauce Hollandaise und frischem Schnittlauch.
Mit Lachs
15,50 €

Mit Avocado
13,50 €


Matcha Latte

100% Japanischer Premium Matcha aus der Region Uni, Kyoto, ungesüßt Du kannst wählen: Kuhmilch, Haferdrink oder Sojadrink.
Pure
5,70 €

Strawberry
6,50 €

Blueberry
6,50 €

Mango
6,50 €


Iced Matcha Latte

100% Japanischer Premium Matcha aus der Region Uni, Kyoto, ungesüßt Du kannst wählen: Kuhmilch, Haferdrink oder Sojadrink.
Pure
5,90 €

Strawberry
6,50 €

Blueberry
6,50 €

Mango
6,50 €


Espresso Pumpkin Spice Latte

Espresso, Pumpkin Flavour, Milch (Kuhmilch, Haferdrink oder Sojamilch)
6,50 €
Flavor
Karamell0,40 €
Vanille0,40 €


Black Kardamom Latte

Espresso, Orange Flavour, Kardamom, Milch (Kuhmilch, Haferdrink oder Sojamilch)
5,90 €
Flavor
Karamell0,40 €
Vanille0,40 €



Salty

Sauerteigbrot von der familiengeführten Bio-Bäckerei Borchers.


Korean Eggdrop Sandwich

In Butter geröstetes Brioche, luftig-cremiges Rührei mit Cheddar, crispy Bacon, hausgemachte Spicey Gochujang Mayonnaise, mit feine Chiliflocken und frischem Schnittlauch getoppt, dazu frischer Wildkräutersalat.
15,50 €
Extra
Avocado2,90 €


Veggie Korean Eggdrop Sandwich

In Butter geröstetes Brioche, luftig-cremiges Rührei mit Cheddar, Avocado, hausgemachte Spicey Gochujang Mayonnaise, mit feine Chiliflocken und frischem Schnittlauch getoppt, dazu frischer Wildkräutersalat.
15,50 €
Vegetarian
Extra
Burrata3,20 €


Lachs Benedict

In Butter geröstetes Brioche, zarter Babyspinat, gekrönt mit einem Spiegelei. Abgerundet mit klassischer Sauce Hollandaise und frischem Schnittlauch.
Mit Lachs
15,50 €

Mit Avocado
13,50 €


Avocado Bread

Geröstetes Sauerteigbrot belegt mit cremig gesmashter Avocado, frischem Rucola und saftigen Cherrytomaten. Verfeinert mit Granatapfelkernen, mixed Seeds, feinen Sprossen und Balsamicodressing.
13,50 €
Vegetarian
Extras
Spiegelei2,50 €
Rührei4,30 €
Burrata3,20 €


Kräuter-Feta-Omelett

Fluffiges Omelett aus drei Freilandeiern, fein gewürzt mit aromatischen Kräutern, gefüllt mit mildem Fetakäse und saftigen Cherrytomaten, dazu eine Scheibe Sauerteigbrot und frischer Wildkräutersalat.
13,50 €
Extras
Bacon3,00 €
1/2 Avocado2,90 €
Burrata3,20 €


Eggs & More

Zwei Freiland-Spiegeleier, serviert mit Avocadohälfte und crispy Bacon. Dazu frisch geröstetes Sauerteigbrot, frischer Wildkräutersalat und Mixed Seeds für zusätzlichen Crunch.
13,90 €
Extra
Lachs4,80 €


Extras

Was magst du zusätzlich hinzufügen?
Burrata
3,20 €

Rührei (zwei Eier)
4,30 €

Ein Spiegelei
2,50 €

Lachs
4,80 €

Bacon
3,00 €

1/2 Avocado
2,90 €

Fetakäse
2,90 €

Extra Scheibe Brot
0,90 €



Sweet

Sweet Brunch & Smoothie Bowls


Açaí Bowl

100% Açaí, Banane, Erdbeeren, Heidelbeeren, Datteln Toppings: Homemade Granola, frisches Obst, Chiasamen, Kokoschips
12,50 €
Vegan
Sugar free
Gluten free
Toppings
Erdnusmuss2,50 €
Mandelmus2,50 €
Kakaonibs2,50 €
Walnüsse2,50 €
Mandeln2,50 €
Portion Granola2,50 €


Granola Bowl

Cremiger Skyr, Homemade Granola, frische Apfelstücke und Banane. Sanft veredelt mit Ahornsirup. Vegan: Mit Sojajoghurt.
11,90 €
Vegetarian
Sugar free
Gluten free
Toppings
Erdnusmuss2,50 €
Mandelmus2,50 €
Kakaonibs2,50 €
Walnüsse2,50 €
Mandeln2,50 €
Portion Granola2,50 €


Sweet Pancakes

Drei vegane und fluffige Pancakes. Toppings: Banane, frisches Obst, Puderzucker, Ahornsirup.
12,90 €
Vegan
Toppings
Erdnusmuss2,50 €
Mandelmus2,50 €
Kakaonibs2,50 €
Walnüsse2,50 €
Mandeln2,50 €
Portion Granola2,50 €


Savory Pancakes

Drei vegane und fluffige Pancakes. Toppings: Crispy Bacon, zwei Spiegeleier, Ahornsirup.
13,90 €
Extras
Burrata3,20 €
Ein Spiegelei2,50 €
Bacon3,00 €
Fetakäse2,90 €
Rührei (zwei Eier)4,30 €
Lachs4,80 €
1/2 Avocado2,90 €
Extra Scheibe Brot0,90 €



Smoothies & Immunbooster




Green Detox

Apfel, Blattspinat, Sellerie, Datteln, Limettensaft, Weizengras 300 ml
6,50 €
Vegan
Gluten free
Lactose free


Berry Açaí Bliss

100% Açaí, Banane, Erdbeeren, Heidelbeeren, Datteln 0,4 l
6,50 €
Vegan
Gluten free
Lactose free



Coffee

Von Hoppenworth & Ploch


Espresso

2,90 €


Doppio

3,60 €


Americano

Hot
3,80 €

Iced
4,20 €


Cappuccino

Hot
4,20 €

Iced
4,90 €


Flat White

Hot
4,20 €

Iced
5,00 €


Café Latte

290 ml
Hot
4,60 €

Iced
5,20 €


Moccacino

Hot
4,60 €

Iced
5,20 €


Cortado

3,90 €


Extra Shot Espresso

0,90 €



Superfood Latte Specials

290 ml


Matcha Latte

Hot
5,60 €

Iced
5,90 €


Chai Latte

Hot
4,90 €

Iced
5,40 €


Dirty Chai Latte

Mit Espresso
Hot
5,50 €

Iced
5,90 €


Kurkuma Latte

Hot
4,90 €

Iced
5,40 €


Pink Latte

Hot
4,90 €

Iced
5,40 €


Hot Chocolate

Hot
4,80 €

Iced
5,40 €



Tea




Frischer Minz-Ingwertee

Mit Zitrone
3,90 €


Darjeeling

3,90 €


Früchtetee

3,90 €


Kräutertee

3,90 €


Roiboostee

3,90 €


Heiße Zitrone

3,60 €


Extra Honig

0,50 €



Cold Drinks

Wasser, Schorlen, Limo


Viva con Agua "Leise"

0,33 l
3,90 €

0,75 l
7,00 €


Viva con Agua "Laut"

0,33 l
3,90 €

0,75 l
7,00 €


Biozisch Limonade

0,33 l Rhabarber, Zitrone, Blutorange, Holunderblüte, Himbeereistee, Bitterlemon, Ingwer
3,90 €


Demeter Fruchtsäfte

Apfel, Johannisbeere, Maracuja, Orange
pur 0,3 l
4,20 €

als Schorle 0,4 l
4,80 €



Alkohol, Spritz & Cheers




Cava

0,1 l
6,00 €


Mimosa

0,2 l
7,00 €


Aperol Spritz

0,2 l
7,50 €


Lillet Wildberry

0,2 l
7,50 €


Hugo

0,2 l
7,50 €


Gin Tonic

0,3 l
7,50 €


Espresso Tonic

0,3 l
6,00 €



Waffeln

Unsere beliebte Waffel, frisch und mit Liebe zubereitet. Wir backen mit Dinkelmehl.


Belgische Waffel

Mit Puderzucker
6,00 €
Toppings
Heißes Beerenragout3,00 €
Frische Früchte3,20 €
Eine Kugel Vanilleeis2,00 €
Banane & Schokosauce2,50 €



Kuchen & Sweet Treats

Eine Auswahl unserer frischen und selbstgebackenen Kuchen findest du in unserer Kuchenvitrine. Wir backen mit Dinkelmehl.


Carrot Cake

Saftig und mit feinen Haselnüssen, veredelt mit cremigem Frischkäse-Topping.
4,90 €


New York Cheesecake

Klassisch aus cremigem Frischkäse und mit Keksboden.
4,90 €


Banana Bread

Saftig und vegan mit knackigen Walnüssen und fruchtigen Cranberries.
4,60 €
Vegan


Special: Matcha Cheesecake

Cremig mit feinem Matcha, mild, herb und elegant. NUR AM WOCHENENDE.
5,20 €

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